Insalata alla frutta
 |
Ingredienti per 4 persone: 200 g di lattuga 200 g di radicchio rosso 50 g di rucola 1 pomodoro 1 kiwi ½ melone 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Aceto, prezzemolo e sale q.b. |
||
|
Preparazione: Lavate e sgocciolate le insalate. Spezzettate le foglie più grandi e fatene un letto su un largo piatto. Sopra, mettete il pomodoro affettato. Sbucciate il kiwi e il melone, tagliateli a fettine e disponeteli sull’insalata. Preparate il condimento: in una ciotolina versate 4 cucchiaiate di aceto e scioglietevi un pizzico di sale. Emulsionate con 4 cucchiaiate di buon olio d’oliva. Completate con un pizzico di prezzemolo tritato. Servite l’insalata e, a parte, il condimento. Ogni commensale se ne servirà a piacere. |
Valori nutrizionali per porzione Valore energetico: 163 kcal |
||
|
|||
Scarica PDF (